தேவையான பொருட்கள்: 
எலும்பில்லாத சிக்கன் – 500 கிராம் (சற்று நீளமாக வெட்டியது)
கொத்தமல்லி - 1 கையளவு
ஆயில் - தேவையான அளவு

ஊற வைப்பதற்கு..
சோயா சாஸ் – 2 டேபிள் ஸ்பூன்
சில்லி பேஸ்ட் - 1 டேபிள் டீஸ்பூன்
முட்டை - 1 
சோள மாவு – 1/4 கப் 
மைதா - 1/4 கப்
இஞ்சி பூண்டு விழுது - 1 டேபிள் ஸ்பூன் 
உப்பு – தேவைகேற்ப 
பெப்பர் - 1 டீஸ்பூன் 

சாஸ் செய்வதற்கு 
எண்ணை - 2 டேபிள் ஸ்பூன் 
வத்தல் - 3
அண்டி பருப்பு - 4 டேபிள் ஸ்பூன் உடைத்து 
வெங்காயம் - 1 பொடியாக நறுக்கியது 
கேப்சிகம் - 1 சதுரமாக வெட்டியது 
இஞ்சி பூண்டு விழுது - 1 டேபிள் ஸ்பூன் 
ரெட் சில்லி பேஸ்ட் - 1 டேபிள்ஸ்பூன் 
சோயா சாஸ் - 1 டேபிள்ஸ்பூன் 
டொமேடோ சாஸ் - 1/4 கப் 
உப்பு – தேவையான அளவு 
சுகர் - 2 டீஸ்பூன் 

செய்முறை: 
முதலில் சிக்கனை நன்கு சுத்தமாக கழுவி, அதில் ஊற வைப்பதற்கு கொடுத்துள்ள பொருட்களைப் போட்டு பிரட்டி, தனியாக 15 நிமிடம் ஊற வைக்க வேண்டும்.
பின்னர் அந்த சிக்கனை எண்ணெயில் போட்டு, பொன்னிறமாக பொரித்து தனியாக வைத்துக் கொள்ள வேண்டும். 
பின்பு நாண்ஸ்டிக் தவாவை அடுப்பில் வைத்து, அதில் 2 டேபிள் ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், அதில் வத்தல் ,அண்டி பருப்பு போட்டு பொன்னிறமாக வதக்கவும் 
அதில் வெங்காயம், கேப்சிகம் சேர்த்து வதக்கவும் 
இஞ்சி, பூண்டு சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கி, சில்லி பேஸ்ட் சேர்த்து கிளறி, தக்காளி சாஸ், சோயா சாஸ் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து, அதில் பொரித்து வைத்துள்ள சிக்கனை சேர்த்து, நன்றாக கலக்கவும் .இப்போது அருமையான டிராகன் சிக்கன் ரெசிபி ரெடி!!! இதன் மேல் கொத்தமல்லி மற்றும் வெங்காயத் தாள் தூவி அலங்கரித்து பரிமாறலாம்.